ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！
ブログ記事は
ナスラックキッチン 薬の前の対処法「食治」
韓国料理は薬食同源がベースになっていますよね！
食べるものは薬になること。
薬を服用する前に行う対処方法が「食治」です。
今日の韓国発酵食講座では、まさに食べ物がもたらす影響が話題になって
良いと言われている食べ物や食べ方が、自分にはあっていなくて
体力が落ちたり、疲れやすくなったりということがあります。
自分の身体に耳を傾けながら、体に良いものを取り入れたいですよね。
私は仕事柄、韓国料理を食べることが多いのですが
だからといって、辛い物ばかり摂取するのはどうかなと思っています。
なので、韓国料理の中でも比較的辛くないものを選んだり
子どものころから食べていた和食や洋食をバランスよく
取り入れるようにしています。^^
そして、レシピは
ナスラックキッチン ショウガのすいとん
生姜汁をすいとん生地に練り込んでいますので
口に入れると、香りがふわっと漂いますよ♪
王様の食治の材料として、良く使われた生姜。
高麗人参やなつめと組み合わせてお茶にすることも多いですから
応用範囲が広いのも魅力の一つでしょう。
材料と作り方はナスラックキッチンのレシピをご参考になさってください！
★9月8日（土）～11日（月）
★9月15日（土）～17日（月・祝）
聞慶市観光広報大使・本田朋美と行く生五味子エキス作りと伝統餅作りツアー
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→ 7月26日（木）韓国発酵食講座（テンジャン編） 残４名
→ 8月11日（土）第4回林シェフとのコラボ！夏の韓国料理を楽しむ会 残４名
→ 8月18日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 8月19日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー 残１名
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水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
