昨日のおうちお昼ごはんで「韓国風辛旨まぜそば チョル麺」を食べてみました♪
チョル麺のパッケージに「韓国風」と記載されていますが、「風」ではないです。本場の味を再現してますよ！
ちなみにチョル麺（쫄면・チョルミョン）と小麦粉冷麺の違いが分かりにくいと思うのですが、チョル麺の方が太さと弾力があります。こちらの商品には、麺の原材料にかんすいが入っていました。
쫄면（チョルミョン）という名前は、シコシコする、コシがあるという意味の쫄깃하다（チョルギッタダ）から由来しているようですね。
チョル麺の作り方はとっても簡単で、麺を茹でて水で洗って水気を取ったら、器にもりつけて、付属のコチュジャンベースのヤンニョムをかけて、具材をのせたら完成です。
今回の具材は冷蔵庫にあったもの。サニーレタス、大根、トマト、ゆで卵です。 これを大胆に混ぜて一口。ヤンニョムが辛い！
追いサニーレタスしました。混ざり具合を考えたら、トマトもせん切りにするべきでした・・・。
辛いっ！とか連呼しながらも、やめられない止まらない。しっかり完食です！
冷麺を食べる機会は日本で結構あっても、チョル麺は意外に少ないので、本場の気分を味わいました♪
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- 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, 韓国食品, チョル麺
