10月に入り暦の上では秋を感じますが、台風の影響で今日は暑いですね（汗）
とはいえ！
冷たい物を摂取して体を冷やすといったことはないようにしたいですね～。
そこで体を芯から温めてくれるオススメのお料理をご紹介いたします♪
スランジェ渋谷ヒカリエ
先日、スランジェ渋谷ヒカリエ店で打ち合わせ。
夕方の時間にも関わらず、食事されている方が
ひっきりなしにいらっしゃっていましたよ。＾＾
スランジェ渋谷ヒカリエ
渋谷ヒカリエでは全館をあげてイベントを良く開催しています！
9月20日～10月24日（水）は「秋の収穫祭 会いたい人とおいしい時間」がテーマ！
スランジェも参加しています♪
期間限定のセットは
「韓方薫る イイダコ入りあわび参鶏湯 季節のKOREANおばんざい」です！
スランジェ渋谷ヒカリエ
まず最初にでるのは、お酒？！
スランジェ渋谷ヒカリエ
ではなく、高麗人参茶です。
韓国の参鶏湯専門店では食前酒として高麗人参酒がでますよね～。
スランジェでは、お酒が飲めない方にも喜んでいただけるよう
高麗人参茶をお出ししています。＾＾
はちみつでちょっと甘めにしているので、苦味は強く感じられず
飲みやすくなっています。
スランジェ渋谷ヒカリエ
KOREANおばんざいは４種類。
エリンギの炒め物、白キムチ、干し韓国かぼちゃのナムル
しいたけの肉詰めチヂミ（ジョン）。
茶色っぽいビジュアルのものって、しっかりと旨みがあって
じんわりした美味しさがあるんですよね～。
白キムチは程よい酸味があって、スパークリングな食味。
韓国料理通の方に喜んでいただけるようなラインナップです。＾＾
スランジェ渋谷ヒカリエ
メイン料理のイイダコ入りあわび参鶏湯！！！
韓国は肉と海鮮を組み合わせることが多いのですが！
イイダコとあわびの組み合わせは、感嘆の声をあげてしまうほど
めっちゃうれしいです♪
一度、スタッフの方がこの参鶏湯を持ってきてくださって
写真タイムの後、また持っていかれます。
スランジェ渋谷ヒカリエ
次に目の前に登場したときは、あわびが一口サイズにカットされています。
こういう気遣いは嬉しいですよね～。
スランジェ渋谷ヒカリエ
使用されている漢方は、高麗人参、なつめ、シロキクラゲ。
とろとろに煮込まれた鶏肉に、プリプリのイイダコとあわびを
ほおばる幸せ。
スープは薄味なので、飽きがきません！
食べ終わる頃に急に体の中から熱くなってきて、ひたいに汗がじわーっと。
漢方サムゲタンの恵みをしっかり体感しました！
みなさまも、一度味わってみてください。
スランジェ渋谷ヒカリエ店で、9月20日～10月24日（水）ディナー限定です！
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
★知英と一緒に”K-FOOD”女子会” ”お手軽購入＆簡単レシピ”で心も身体も健康に!!
→ 10月13日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 10月14日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 残３名
→ 10月20日（土）発酵で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 満席
→ 11月10日（土）発酵で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
→ 11月17日（土）ポテサラ男爵のポテサライベント ハンコック
→ 11月29日（木）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 残１名
→ 12月1日（土）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 残２名
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
