昨日お知らせしました、スランジェ新大久保店での３月のプチセミナーは
3月13日（水）に変更となりました！
今回日程変更を了承してくださったみなさま、ありがとうございました。
お席は少々ありますので、13日だったら参加できます！という方は
お申し込みくださいませ♪
１月のプチセミナーでいただいたお料理をご紹介していませんでした。。。
今日は一つだけレポします！
プチセミナーのときの食事は、いつもスランジェさんにお任せしているので
ほんだも当日まで何が出るのかわかっていません。
なので、毎回サプライズ（笑）
１月は本当にビッグサプライズでした！！！
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
カンジャンケジャン！
ワタリガニの醤油漬けです。
ほんだが大好きな韓国料理の一つ。
カンジャンケジャンとチョングッチャンがあれば、それで大満足。
まさか東京で、それもスランジェさんで食べられると思っておらず
顔がにんまりしてしまいました。
プチセミナーの２日ほど前に漬けたそうです。
プリプリでとろけるようなカニの身。
漬け汁の味付けは、ちょうどよい塩梅。
これを食べているときは、みなさまがしーんと黙ってしまって
幸せの沈黙が続きました（笑）
最後のシメがまたすばらしく！
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
カニミソのビビンバ！
みなさまが身を食べ終わったところで、カニミソを店長さんが下げ
次にでてきたのが、このご飯です！
韓国のりの香ばしさと、黄身のまろやかさが合わさって
コクもばっちり！
それまでお腹いっぱいだったのに、別腹でした。ベツバラ！！！
今週末もスランジェで食事してきます♪
ちなみに、通常メニューにカンジャンケジャンはありませんので
ご了承ください。
★2月16日（土）～18日（月）韓国ソウルと2019ミシュランツアー
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント 満席
→ 3月13日（水）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 開催日変更しました
→ 3月28日（木）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 3月30日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 4月6日（土）ミキトモ会 ハンコック
