帰国してからちょっとバタバタしていて
お知らせが遅くなりました！
10月27日（日）にスランジェ新大久保店で開催の
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー。
9月30日（月）22時より募集をスタートいたします。
募集ページは明日作成します！
今回の韓国菓子のテーマは
黒豆ソルギ
黒豆のソルギ。
ソルギとはうるち米粉で蒸した餅で
白いソルギはハレの日に良く登場します。
今回はソルギに蒸した黒豆を入れます！
黒豆はアンチエイジングに良い食材ですよね。^^
先日のソウル旅行の際に、老舗餅屋の絶品ソルギを食べたので
頑張って味を近づけたいと思います♪
そして、伝統茶は！
写真がありませんが・・・。
生姜と橘皮のお茶です。
この２つは朝鮮時代の王様が好んで飲んだものです。
通常は生の生姜を煮たててお茶にしますが
今回は干した生姜と橘皮をブレンドします。
どちらも、これからの季節にお勧めの食材です。
ぜひ一度、味見していただければと思います。
それでは、よろしくお願いいたします！
→ 11月9日（土）～11日（月）韓国ソウル2019ミシュランツアー
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→ 10月27日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
