昨晩NHKで放送されたガッテンのテーマは【旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技】でした。糖度の高い梨の見分け方は、とーっても為になりましたよ～♪
番組の中でスランジェの梨料理と梨の使い方が紹介されました！
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
今回は梨の使い方についてのお話だったので、最初に取り上げられたのはスランジェで定番メニューになっているプルコギでした。
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
そして、ほんだレシピの「夏野菜の水キムチ」。現在単品とセットメニューでご用意していまして、結構ご注文があるそうです。^^
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
梨マッコリ、梨ジュースも合わせて紹介がありました。
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
韓国料理って梨を良く使いますよね。中でも特筆したいのが、摺った梨を肉に付け込む方法。
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
梨にはタンパク質を分解する酵素があって、お肉を柔らかくします。梨は皮も一緒におろすといいですよ～。
NHKガッテン7旬到来！今年の「梨」をはずれナシにするSP技
使い方を見せてくださったのは、料理長のイ・サンミンさんです。
9月30日（水）15時8分から再放送がありますので、お時間が許す方はご覧くださいませ。^^
ほんだが直接作っている夏野菜の水キムチとキムチは、9月26日（土）のご注文で一度締め切ります。発送は9月29日（火）の予定です。
10月上旬に新しい商品をアップしますが、他の仕事の兼ね合いで10月1日（木）～1週間ほど製造をお休みいたしますので、よろしくお願いいたします！
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