昨日は、新宿高島屋の水刺齋（スランジェ）で、３月９日に行われるワイン会の
試食会がありました。
ワイン会は、オーストラリアで160年以上伝統のあるワインブランド
ジェイコブス・クリークのご協力により実現
日本以外の海外での経験も豊富な朴総料理長が作り上げた新たな韓国料理に
どのワインを合わせるかを決めました。
といっても、ワインについてはジェイコブス・クリークのご担当者さんが吟味していたので
ほんだは、無邪気に喜んで飲み食いしていたという・・・（笑）
お料理の写真を１枚だけお見せしちゃおうかな～。
七節板（チルチョルパン）。
真ん中のクレープに具材をのせ、タレをかけて頂きます。
韓国料理は赤、青、黄、白、黒の五色が基本となりますが
写真のチルチョルパンは、それ以上に色を使い鮮やかですね。
お出しする予定の料理は、どれも芸術的でした～
ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
クリックしていただけると、嬉しいです♪
2/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17（日） おいしい韓国サロン トークゲスト：キムチ王子 満席
3/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/17（日） おいしい韓国サロン
3/24（日） 韓国料理教室
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水刺齋（スランジェ） アドバイザー
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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
