10月に入り、風が心地よく秋らしくなってきましたね～。
秋の訪れを感じるタイミングで、本日10月3日からスランジェ新宿高島屋店で、ほんだ監修の秋の「温活」の販売がスタートします！！
秋の温活もメイン料理はご好評いただいている「大山どりのタッカンマリ」。大山どりは鳥取の銘柄鶏で、ジューシーでうま味がたーっぷり。プリプリの食感もたまりませんっ！ 鶏肉はタテギのタレにつけて、ニラキムチと一緒に召し上がってくださいね。^^
その他には秋野菜のジョンとして、きのこ、かぼちゃ、れんこんです。ジョンは小麦粉と卵の付け焼きで、焼くのにちょっと時間がかかります。厨房側からすると、まとめて焼いておきたいところですが、スランジェでは注文が入る度に焼いているので、ホクホク感が絶妙です！
そして、五穀豊穣炊き込みご飯は雑穀米に栗やぎんなん、なつめなどを入れました。ごはんから実りの秋を感じられますよ～。
また６種類のお惣菜は日替わりで６種類。お惣菜に合わせた木箱が、なかなか風情あります♪
お値段は2,480円（税別）。日によってはお昼くらいまでに売り切れてしまうので、召し上がりたい方はお昼前に行かれるといいと思います！
▼お知らせとイベントです！
- 2023年10月7日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月21日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月29日（日）水キムチとミールキットの韓国料理教室 ガーデンキッチン新宿御苑 募集一時中止
- 2023年11月18日（土）ハンコック林シェフとのコラボイベント 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日（日）公開講座“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”作り よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
