このところ、冬の寒さが厳しくなってきましたね〜。我が家では食卓にお鍋が登場する回数が、ぐんと増えました。^^
そして、外食でも、温かいスープを欲してしまいますねぇ。
12月13日からスランジェ新宿高島屋店で販売がスタートした、ほんだ監修の冬の「温活」を先日食べに行ってきました♪
そうそう！ 同時販売となった中村詩織先生の「旬活」は、話題の大豆MEATカルビと坂越産牡蠣のスンドゥブチゲですよ。旬活も気になりますね〜♪
温活のトップバッターは、６種類の日替わりのお惣菜。この日は、もやしナムル、サキイカの和え物、韓国おでんの炒め物、高菜の炒め物、白菜キムチ、大学いもでした♪
お次は、とても手間のかかっているジョン３種類。上から、せん切りのじゃがいもとアスパラガス、カプサアオノリと海苔、そして鱈です。鱈はすだちを絞ってさっぱりと♪
ここでちょっとお知らせなのですが、カプサアオノリの入手が困難になっていますので、海苔だけに代わるかもです……うぅ。
３皿目は聖護院大根のお粥。なめらかなお粥は、お腹の中を優しく入りますね。炒った松の実で香ばしさがアップ！
そして、メインの大山鶏のタッカンマリ。鶏肉に骨がついてなくても、食べ応えあります！ また、しめじ、ニラ、じゃがいも、ネギと野菜もふんだんに入っていますよ〜。
食べるときは、ニラキムチと鶏肉を併せて、ソースを付けてくださいね♪ 私はこのソースを、途中からスープに入れて味変するのがお気に入りです！
冬の温活は来年２月までご用意する予定です！ スランジェ新宿高島屋店で、召し上がってみてくださいね。^^
▼お知らせとイベントです！
- 2024年1月10日（水）【ZOOM】楽しい韓国地方旅計画～基礎編／オトナの韓流ライフ ゲスト：韓国地方旅プランナー・小暮真琴さん
- 2024年1月21日（日）14年分のレシピから厳選した韓国料理を楽しむ会（単独イベント） 阿佐ヶ谷HAN COOK
- 2024年1月27日（土）【ZOOM・見逃し配信あり】キンパのワークショップ
- 2024年2月3日（土）光州料理と冬の韓国料理を楽しむ会（コラボイベント） 阿佐ヶ谷HAN COOK
- 2024年2月7日（水）【ZOOM・見逃し配信あり】2024年も胸アツ！ 韓国ドラマ最新情報／オトナの韓流ライフ
- 2024年2月18日（日）韓国本場のコチュジャン作り よみうりカルチャー自由が丘
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- スランジェ, 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）, ジョン, タッカンマリ, 水刺齋
