昨日は、水刺齋（スランジェ）新宿高島屋店で、元祖サロネーゼのお方と
ご一緒させていただきました
そのお方とは・・・
先日もチラリと記事に書きましたが、私から監修をお願いした
マダム市川先生のサロネーゼピビンバ
マダム市川先生のサロネーゼ ピビンパセット
昨日は試食でした～。
セット内容は
メインのビビンバ高麗人参、なつめ、松の実入りの美肌サラダ日替わりのおかず３種類日替わりスープデザート
メインのビビンバは、韓国の全州ビビンバがモデルになっていて
具材は20種類以上。
ご飯は牛骨スープで炊いています。
ポイントは、先生オススメのアナゴ入り。
このアナゴの主張は強すぎず、見事に他の具材と混ざり合っています
見た目にもこだわりまして、先生の華やかな雰囲気をイメージして
にんじんをお花の形にし、エディブルフラワーをあしらっています。
まぜまぜするのが、もったいないですよね～。
マダム市川先生のサロネーゼ ピビンパセットは
水刺齋（スランジェ）新宿高島屋店限定。
期間は10月31日まで、お値段は1980円です。
9/21（土）、22（日） 日韓交流おまつり2013 日比谷公園
9/29（日） おいしい韓国サロン ゲスト：阪堂千津子先生 満席
10/5（土） Osuri×ジェイコブスクリークワイン会 残13名
10/6（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/7（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
10/20（日） 韓国料理教室 新宿御苑 残6名
10/25（金） 韓食ナラ同窓会 美名家
10/30（水） ヨークカルチャーセンター上永谷 白菜キムチをつくろう！特別講座
11/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
11/4（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
11/16（土） おいしい韓国サロン ゲスト：吉崎エイジーニョさん、水科哲哉さん
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
