4月26日、渋谷ヒカリエは2周年を迎えました
そこで、各レストランも2周年記念のためのスペシャルメニューをご用意していま~す。
水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店でご用意しているのは
「熟成肉の鉄板焼と新芽ナムルのガーリックビビンバ」セット
昨日は、熟成肉についてご紹介しましたよね
いま話題の熟成肉を味わう!渋谷ヒカリエ2周年記念 「ハッピー ごはん」
本日は、別のお料理を~。
日替わりのパンチャン(おかず)。ヒカリエ店では壺(オンギ)に入れてお出しするスタイルです。
お好きな量を、お皿に取り分けてくださいね。
七節板の器に入ったおかず。白菜キムチ、ゆずレンコン、もやしナムル、ジャコ炒め
ベビーリーフサラダなどなど。
アルファルファとスプラウトは、ビビンバに入れてもいいですね。
野菜たっぷりビビンバ。ガーリックチップで香ばしくなっていまーす。
こちらに、お好みでコチュジャンを入れてくださいね。
私はそのままの味でいただきました。
味がしっかりしていたので、コチュジャンなしでも十分おいしかったです
写真後方は、干しダラスープ。
あさりも入っているので、旨味が口の中にぶわ~と広がりました。
これだけでも十分なのに、熟成肉までセットになって「2,480円(税込)」。
お友だちと一緒だったら、別の単品を組み合わせて召し上がるのもいいですね。
「熟成肉の鉄板焼と新芽ナムルのガーリックビビンバ」セットは
5月6日まで、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店限定です
5/12(月) ぱくぱくキッチン&カルチャー東久留米 家庭の韓国料理
5/18(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/14(土) おもてなしの韓流お弁当祭り
5/10(土) 個人企業家のためのメディア戦略・マーケティングセミナー(MMセミナー)
5/23(金)~26(月) 本田朋美といく韓食探訪4日間~珍島・光州・スローシティ潭陽・発酵食材を訪ねる~ 企業様向けサービス
継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)
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