ヒョンビン映画「王の涙」公開初日からコラボセットが人気に！☆水刺齋（スランジェ）

本日26日より、「王の涙－イ・サンの決断」が公開！

公開日にあわせて、スランジェ新大久保にてコラボセット
【 王の涙セット 】《 宮廷前菜9種盛合せ　～九節板（クジョルパン）仕立て 》の販売が
スタートいたしました～

スランジェさんからのお話によると、今日は東京ドームでBIGBANGのコンサートがあるので
新大久保はBIGBANGのファンで賑わっているそうですが、スランジェにはヒョンビンファンが
集合しているそうです！

ありがとうございます

今回のコラボセットは、朝鮮王朝第22代の王様、正祖（チョンジョ）が
映画テーマということで、宮廷料理に着目した内容です。

牛ホホ肉　スユク・サンパセット
～季節の野菜添えソルロンタン、25種類の雑穀米、ゆず茶＆宮廷菓子
1,780円 (税別)

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ソルロンタンは世宗（セジョン）王が、農作の祭祀を行ったあとに
お供えした牛でスープを煮て、多くの方々に分け与えました。

当時、牛はとても貴重な労働力で、両班や王様一族の間で食べられた程度だったんですよ。

ちなみに、韓国の水原（スウォン）はカルビが有名ですよね？

華城（ファソン）建築のために、多くの牛が運搬用に使用されたのですが
華城完成後に牛の処遇に困って、食べたことから、名物料理になったと言われています。

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コラボセットは、スランジェ新大久保　のみの販売です。
新宿店と渋谷店ではご用意していませんので、お間違いなく～

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韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）