一席だけ増席します！有名シェフのレシピで作る梅雀菓（メジャッグア）をお届けします！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ

８月に全州（チョンジュ）国際韓食調理学校で受けた韓食専門講師養成課程。
受講者のカカオグループは、いまでも活発にやり取りされています。＾＾

全州国際韓食調理学校　韓食専門講師養成課程

メンバーは、世界各地の韓国大使館や文化院の行事などを担当されるほどの
実力の持ち主で、ほぼ毎日のように華やかな料理の写真がアップされています。

そして、８月に習ったものもケータリングに活用されていらっしゃいますよ～。

今月末に一度、韓食専門講師養成課程で習った内容を
その後どう活かしたのかレポートを書くことになっていますが・・・

ワタクシ考えてみたら、自宅で作ってみたももの
まだお仕事につなげておりませんでした（汗）

ということで！

10月29日（日）にスランジェ新大久保店で開催する
韓国菓子と伝統化のプチセミナー。

全州国際韓食調理学校　韓食専門講師養成課程

当初は自分のレシピで作る予定だった梅雀菓（メジャッグア）を
연희떡사랑（ヨニトクサラン）の代表である徐明煥（ソ・ミョンファン）シェフの
レシピに変更いたします！

全州国際韓食調理学校　韓食専門講師養成課程

この写真の中の

梅雀菓（メジャッグァ）　ヨニトクサラン

この梅雀菓（メジャッグア）です～♪
生地にちょっと工夫があって、普段入れない材料が入っています。＾＾

月末に提出するレポートのために、頑張って作ります！

ということで！
一席だけ増席します～。

→　10月29日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

８月の韓食専門講師養成課程で習った料理のお披露目会を
企画しなくちゃですね～。

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→　10月29日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー　スランジェ新大久保店　満席

→　11月18日（金）～21日（月）白羊寺で作るキムジャンとマッコリ作りの体験ツアー

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