5月17日～20日は公州（コンジュ）と扶余（プヨ）に行ってきます！世宗（セジョン）で食べた灰貝（コマッ）

5月8日に帰国したばかりですが！

5月17日（水）～20日（土）は公州（コンジュ）と扶余（プヨ）に
行ってきます！^^

どちらも初訪問。三国時代の高麗（コリョ）を肌で感じてきますね～♪

この間、急ぎの用件のみ現地でメールの返信対応しますので
ご了承くださいませ。

2017年5月4日の食レポ。

錦山（クムサン）で高麗人参料理を堪能した後は世宗市（セジョンシ）へ。

世宗市（セジョンシ）はソウルに代わる首都になる予定でしたが
この計画はなくなり、行政だけ移転したそうです。

お腹はいっぱいだったのですが、何となく口寂しかったので
長目のお散歩して居酒屋へ。

世宗市（セジョンシ）

청춘포차（チョンチュンポチャ）。
日本語だと「青春屋台」。爽やかな名前です～。

あとで聞いたところ、行政が移転したことで
ソウルからの単身赴任のお父さんが増え、居酒屋が多いとか。

世宗市（セジョンシ）

ビールで乾杯。

突き出しはいたって韓国っぽいのですが、店内に飾ってあるものは
日本酒の瓶とか紙パックで、不思議空間。

世宗市（セジョンシ）

青唐辛子のしょうゆ漬け、豆腐のヤンニョムジャンがけ
そして蚕のポンテギ！

久しぶりにポンテギ食べました～♪
たまにはいいですね。ニッコリ。

世宗市（セジョンシ）

おつまみで頼んだのは、灰貝蒸し（コマッチム）。
ワタクシ、このスタイルは初めて食べました！

良く食べていたのは、灰貝の貝殻半分は取り除いてあって
実の部分にピリ辛のタレがかかっているもの。
これは全羅道（チョルラド）スタイル。

一般的なものは、自分で殻から身を取りだして
しょうゆダレにつけて食べるそうです～。初めて知りました！

ってか、ワタクシの周りは全羅道（チョルラド）出身の方が多いから
全羅道（チョルラド）スタイルが当たり前だと思っていたんですね。

また一つ、知識が増えました。^^

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