絶品ビビンバに舌鼓☆2013年5月全州・ソウル旅行2日目

国立全州博物館で見学した後は、安明子（アン・ミョンジャ）先生のお店
신뱅이（シンベンイ）に戻り、お待ちかねの昼食

この時間帯になると、お店の周囲に人が増えてきました。

お店に入ると、ビビンバの材料が用意されていました

説明をする先生。
この後、バイキング形式で自分用のビビンバ作り。

完成！
全州ビビンバとは異なり、安明子先生のオリジナル

ポイントは、にんじんが生で入っていて、生野菜がもりもり。
タレはチョジャンといって、コチュジャンとお酢を混ぜたもの。

これが、暑い季節にピッタリで～

ビビンした後。

生のにんじんってどうなの？って思ったんですが、口の中で全く当たることなく
めちゃめちゃ美味しく頂きました。

チョジャンのビビンバは、帰国後も何度かリピしていてお気に入り～
サロンでもお出ししちゃったほど（笑）

朝食でいただいた大豆もやしのクッパも、ランチのビビンバも絶品でした。
お腹パンパン。

では、신뱅이（シンベンイ）の店内をちょっと紹介。

木のぬくもりが感じられて、落ち着きます。

お店のメニュー。

すごーく気になったのが、콩나물 백김치국밥。
大豆もやしと白キムチのクッパですね。

全州に来ることがあったら、今度はこれを食べよう・・・。

インテリアや小物使いが素敵なので、ダダッと写真をアップします。

最後に先生と記念撮影。
先生のご挨拶にちょっと感動して、じーんとしてお別れしたハズが・・・

つづく。

　신뱅이（シンベンイ）