昨日、三進トラベルサービスさんのツアーで、韓国入りしました。今回は全羅南道(チョルラナムド)めぐりです。
お昼にソウル到着。そのまま、KTXで木浦へ。
KTX内でいただいたお弁当。想像していたよりも、どれも丁寧に作られていて完食してしまいました(笑)
倭軍との戦いのときに、李舜臣(イ・スンシン)が露積峰に藁をかぶせて相手の戦意を失わせたとか。
夕食は務安(ムアン)の
生きたままのタコをぶつ切りにした刺身。ゴマ油を塩でいただきます。甘味がいい!
いままで味わったことがない、プリプリ感。赤くないのですが、青唐辛子を使っているのでしょうね。後味でピリリときました。
務安はタマネギも有名。お初のタマネギキムチ。話には聞いていましたがタマネギの自然な甘味が、キムチヤンニョムにあいますね。
これは日本でも作ってみたいです。新タマネギの季節ですし。
では、今日もおいしいものを食べに行ってきます!
2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中 詳しくは、こちらから
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