昨日は、三進トラベルサービスさんのツアー企画の発端となった
珍島の発酵コリアに行ってきましたきら


発酵コリアは発酵酢名人のキム・スンヤン先生が立ち上げた教育機関で
昨年訪れたとき深い感銘を受け、再訪したいという想いから今回のツアーが実現しました。


ご存じのように、珍島で船の事故があり、韓国全土は深い悲しみに包まれました。
また、日本のニュースでは知り得なかった現実も。

4月の海割れシーズンは、珍島や木浦周辺は観光客で賑わうそうです。

このときに1年分の売上を1~2ヶ月で得るそうですが、今年は事態が一変し
事故のせいで観光客が激減しました。

珍島の経済は危機的な状況にあり、政府は珍島における今年の税金免除など
対策を打ち出したそうです。

さらには、珍島へ行きましょう!というキャンペーンを実施しているとか。

キム・スンヤン先生とお会いするのは、今回で3回目ですが
私がお客さんを連れて訪れたことが、本当に嬉しかったようで
何度も何度もお礼の言葉をいただきました。

珍島には生活している方たちもいらっしゃいます。

その方たちのために、いま何ができるか?といえば、物を買ったり、サービスを受けたりなど

表現が悪いですが、お金を落とすことが重要なんですね。

もし機会がありましたら、珍島へぜひ行ってみてください。

先生のお料理は、期待を裏切らない素晴らしいものでした。

食べてもらう方への配慮、そして愛がいっぱい詰まった品々でした。
料理の詳しい話は、帰国後にでも・・・。
最後にお知らせです。

明日、5月26日(月)12時30分~13時30分に放映される、J-comの「ステキ+Life」

ほんだが出演します!
テーマは『韓国料理の隠し味!ステキなコリアン調味料のヒミツ』。

お時間がある方は、ご覧くださいませ音符

ライン ライン ライン ライン ライン

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6/1(日)     ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/12(木)   ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
6/14(土)  おもてなしの韓流お弁当祭り 

右   企業様向けサービス


hoshi* 継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)