2016年6月13日、クロソイの加工工場を見学した後は
木浦(モッポ)にある서해안식당(ソヘアンシクタン)で
昼食をとりました!

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

こちらのお店、クロソイ料理の名店だとか。

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

部屋に入ると、大皿にのったクロソイの焼き物が
目に飛び込んできました。

大迫力~。

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

大勢だからこそ、味わえるお食事。^^

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

4人でシェアしたんですが、もう食べきれないくらいのボリュームで
ご飯と焼き物にスープだけあったら、それだけで十分なほど(笑)

旨みがぎゅーっと詰まっていましたよ!

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

写真は一夜干ししたクロソイをふんだんに入れた鍋。
頭も骨も入れているから、出汁がよくでていました。

ここにうどんを入れて、余すことなく食べたかったですが
本当にボリュームがすごくて。。。

この日に帰国だったら、間違いなくおみやげにクロソイ買ってました。
それくらい、忘れられない味。^^

 

木浦 クロソイ料理

木浦 クロソイ料理

この日一部のメンバーは帰国のため、ここでお別れ。
ワタシは翌日から勉強のために、全州入りしました~!

 

お知らせ。

9月9日(金)~12(月)は、聞慶(ムンギョン)ツアーのため
ネットショップをお休みいたします。

パソコンを持参しませんが、急用のみメール対応しますので
ご了承ください。

 

また!

 

白羊寺 キムジャン

白羊寺 キムジャン

韓国から帰国後、白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアーの募集を
スタートする予定です。

11月18日(金)~21日(月)で、参加費用はエアーチケットと
宿泊代、食事とお持ち帰りのキムチ込みで、15万円前後の予定です。

現地集合も可能です。

チョングァンスニム(お坊さま)、今年も気合いが入っています!!
一緒にお寺のキムジャンを体験しましょう!

 

ネットショップで下記商品販売中です~!

→ ほんだ手作り!辛みそ(サムジャン)

→ 6月のアミの塩辛

→ ホタテのしょうゆ漬け

→ 赤エビのしょうゆ漬け

→ 90日間熟成コチュジャン

 

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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