昨日、慶尚北道（キョンサンブクト）ツアーが始まりました。顔なじみの方が多いので、初日から和気あいあいとしています。^^
最初に訪れたのは食べ物屋さんは、安東（アンドン）ボボリ餅です。
ボボリは安東なまりで言葉が出ないおいしさという意味だとか。もう一つ意味がありますが、それは帰国後に。
5種類のまぶし粉に、小豆、皮なし小豆、白ゴマ、黒ゴマ、きな粉があります。
その日に食べなければならない小豆餅を口に入れた時の感動!! 適度な塩加減と甘さ控えめで、小豆の味が際立っていました。
80年の伝統を美味しくいただきましたよ。^^
帰国後に詳細レポをお届けします！
▼Youtubeチャンネル
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼メルマガ登録お願いいたします！
★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
→ 5月25日（土）韓国発酵食講座（カンジャン編） テーハンミング別館
→ 5月26日（日）韓国餅と韓菓でつながる会 テーハンミング別館
満席
→ 5月30日（木） 韓国発酵食講座（カンジャン編） テーハンミング別館 残2名
→ 6月5日（水）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 6月22日（土）第３回ポテサライベント ハンコック
→ 7月20日（土）ミキトモ会
