2017年5月5日、夕食の後はポテサラ男爵の石橋さんと
大邱観光課の丸山さんと合流。
最初に入った店は、ライブの音がうるさすぎて退散(笑)
気を取り直して入ったお店は、ヒューガルデン部(ホガドゥン部)
石橋さんオススメのBLACK TACO & GRILL。メキシコ料理のお店です♪
こちらで頼んだのは~
ヒューガルデン(ホガドゥン)。
写真右にある紙コップと比べると、どんだけ大きいのか
お分かりになりますよね!
もう笑っちゃうくらい大きくて、両手で持たないと重いんです~。
ヒューガルデンはベルギービール。
飲んだのはホワイトで、柑橘とスパイスの香りがします。
あとで調べたところ、専用のグラスは厚みがあるんですね。
手の熱がビールに伝わらない工夫だとか。重さも納得ですね!
注文した食べ物は치미창가(チミチャンガ)。
意味が分からなかったので調べたところ、치미は宮殿や寺院の屋根の両端にある
飾りのこと。창가は窓際という意味もあるけど、唱歌の方かな。
この料理は、トルティーヤで鶏肉とチーズを包んで揚げています。
お好みでサルサソースをかけて。
韓国滞在中はどうしても韓国料理が続くので、この揚げたトルティーヤが
めっちゃ新鮮♪
記念撮影~。
短い時間だったけれど、すっごく濃密で(笑)楽しい時間でした。
石橋さんからヒューガルデン部(ホガドゥン部)大邱支部への入会を
認めていただいたので、積極的に大邱にも行かないとですね~♪
大邱市中区公平路8キル5
053-426-2268
→ 6月3日(土)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー 満席
→ 9月8日(金)~11日(月)聞慶広報大使・本田朋美と行く聞慶・大邱・陰城ツアー
記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使