昨日はサントラベルさんを訪れて、ミシュランツアーの
最終確認をしました！
一日早く前乗りするので、来年の下見も兼ねています。
ミシュランツアーなど、毎回テーマを決めてツアーが
できたらと思います♪
９月のツアーレポの続きを、今日はお届けいたします。^^
2019年9月22日（日）。
最終日のランチは高級韓定食だったので、朝食はなしにしましたが
ご参加者には、個別に朝食をしっかり食べられた方も。
韓国は食欲を刺激する所ですね！
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
ランチをしたお店は石坡廊（ソッパラン）。
ソッパランのある場所は、ソウルの中でも高級住宅街にようです。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
写真奥に見えるのは本館で、李氏朝鮮時代最後の
王妃である閔妃（ミンピ）の生家を移した建物なんだそうです。
お庭も趣がありました。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
スカラベ（ふ○ころがし）のオブジェ。
古代のエジプトでは強運を運ぶと言われていたそうなので
韓国でも同じ意味なんでしょうか？
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
きのこがモチーフ？
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
秋を演出するために、石の上に柿をのせてみました♪
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
庭の片隅にいたワンコ。珍島犬？？？
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
離れのあるところから見た本館と庭。
ちょっと高台にある離れは興宣大院君（フンソンテウォングン）の別荘です。
実際の建物は写真撮り忘れ・・・。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
さらに上を目指すと、新館があります。
以前、新館で食事したことがあります。
眺望がすばらしく、お部屋は本館とは異なった
スタイリッシュな雰囲気です。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
お食事をご紹介いたします。
水キムチとかぼちゃの御粥。
韓定食にはマストの料理ですね。
両方ともごちそう前に胃を守る意味もあります。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
七節板（チルチョルパン）。
せん切りがとても細くて、料理人の腕を感じました。
クレープ状になっている記事に具を少しずつとって
巻いて食べます。
生地に岩茸が入っているものもありました。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
チャプチェ。
春雨がちゃんとほぐれていて、正統な方法で作られています。
ソウル 石坡廊（ソッパラン）
韓国かぼちゃと、もう一つのジョン（失念）。
韓定食には必ず登場するジョンは、煎油花（ジョニュファ）ともいって
花にみたてられます。
どれもはずれのない味わいでした！
パート２に続く。
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