12月も半ばに差し掛かりましたね!
今年は何とか1回でも韓国に行けて良かったなぁと思うこの頃。ネットのお陰で新しい情報が入手できますが、実際に見聞きするのは違いますもんね。来年は久しぶりに韓国での学びを多めにしていきたいと考えています。^^
それでは、2022年11月23日の視察旅行記の続きです!
梨大(イデ)を後にして、仁寺洞(インサドン)に移動しました。
仁寺洞で絶対に訪れようと思っていたのは、複合モール「アンニョン仁寺洞」入口左手にある『한과미의식(韓菓美意識・ハングァミイシク)』で、韓菓(ハングァ)の専門店です。
お店は売り場が広く、作っている様子も見られます。店頭や店内の飾りも素敵で魅了されますよ~。
お店の商品をくまなく見ていたら、スタッフの方が試食の薬菓(ヤックァ)を用意してくれました。私、韓菓の中で一番好きなのが薬菓なんです~。
お店で作って時間が経ってないのか、生地はしっとりしていて、染み染みのシロップが口の中でじゅわっときます。またピーカンナッツの揚げ菓子(カンジョン)は3個も試食できましたよ!どちらも味が気に入って自分用とお土産用に買いました。
そして、お店で味見できなかった揚げ菓子の「チュアク」は自分用に。韓菓美意識さんのチュアクは韓国ドーナツのクァベギの食感に近くて、もっちりしてました。恐らく、チュアクを漬けたシロップがさらっといるのではないかと。
韓菓は餅に比べて日持ちがするので、帰国後にゆっくり食べられのがいいですね! そして、プレゼントにしても喜ばれると思います♪
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- 2023年1月22日(日)韓国語でカクテキ作りのワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2023年1月29日(日)韓国本場の白菜キムチ(実習あり) よみうりカルチャー自由が丘
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