昨晩、韓国より帰国しました～
今回の渡韓は９日間とロングステイ。
漢陽大学での韓国語プログラムと全州巡りがメイン目的でしたが
多くの出会いもあり、充実した日々を過ごすことができました。
早速ですが、ソウル・全州旅行記をじゃんじゃんアップしていきたいと思います
というのも・・・。
5/25から、ツアーが控えているもので
韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間
お陰さまで、20名さまからお申し込み頂いたそうです。
お申し込みはまだ受付中とのことなので、突然旅行したい衝動に駆られましたら
ご一緒にいかがでしょうか？
2013年4月30日、ソウル・全州旅行1日目。
エアーアジアに初搭乗。
ほとんどの方が機内で食事をしないなか、韓国料理研究家としては興味津々で
食事を注文。
残念ながら写真はありませんが、グリルドチキンマスタードソースがヒット
機内食で満足できることって少ないので、予想外の感動でした。
ホテルに到着後、友だちに教えてもらったテジクッパのお店へ。
釜山に行ったときに、食事で満足できなかったと以前友だちに話したら
ソウルで美味しいテジクッパが食べられるよ！というので。
場所は市庁そばの武橋洞（ムギョドン）。
豚壽百（돈수백・トンスベク）。
テジクッパの専門店です。
キムチの他に、たっぷりのニラ、そうめんなど。
お肉たっぷり～。
ここにニラを投入。あっ、そうめんもね。
アミの塩辛、粉唐辛子も添えてあるので、お好みで。
デジクッパって、こんなに上品なお味なんでしょうか？
全く臭みがなく、脂のギトギト感もなく、すっきりしたお味
これで、6000ウォン。
釜山のリベンジをソウルで果たしました～（笑）
お隣のグループが食べていた、ポッサムスユクがめちゃめちゃ気になりました。
スユクを固形燃料で温めてながら、頂くんです。
うーん。またの機会に食べに来よう。
豚壽百（돈수백・トンスベク） 市庁店
ソウル市中区茶洞１５５番地 ＹＧタワー２Ｆ
クリックしていただけると、嬉しいです♪
5/12（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
5/18（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：フォトライター 栗原景さん 残18名
5/20（月） パクパクキッチン東久留米 家庭の韓国料理・体験レッスン
5/25（土）～28（火） 韓国料理研究家・本田朋美先生といく韓国伝統体験【全州・ソウル】４日間
6/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
6/3（月） パクパクキッチン東久留米 家庭の韓国料理
6/8（土） おいしい韓国サロン トークゲスト：韓国語通訳・翻訳家 金智子（キム・ジジャ）さん
6/16（日） 八田・本田の夏の韓食まつり
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
