宋家のキムチワールドで調理実習☆2013年4～5月ソウル・全州旅行4日目

ランチの後は、漢陽大学のプログラムに組み込まれていた調理実習。
向かった先は、鐘路（チョンノ）の宋家（チョンガ）キムチワールド。

このあたりって、料理学院が多いんですよね～。

宋家といえば、日本だとキムチが有名でしょうか
コウ・ケンテツさんがイメージキャラクターですよね。

キムチワールド内には、調理室の他に販売コーナーなどもあります。

この日は白菜キムチとチャプチェ作り。

キムチヤンニョムはすでにできあがっていて、塩漬けした白菜に
塗りつけるだけ。

切り干し大根入りのものは、初めてみたな～。

先生の教え方の方についつい気が取られますね。

できあがったら、容器に入れてお持ち帰りできます。
日本に持って帰ってもいいですし、ホテルで食べてもいいですし。

私は、ソウル在住のヒョンソン夫婦にあげましたけど

チャプチェの材料。

野菜は切ってあって、肉もヤンニョムに浸けてあって、春雨ときくらげも
戻してあって、至れり尽くせりですね

短時間できる作り方だったので、チャチャと終わりました。

できあがり～。

写真は出しませんでしたが、料理が完成するとククスンダンのマッコリで
乾杯する場面も。

こちらの施設、韓国料理作りのビギナーさんにオススメです

　宋家キムチワールド

丸大食品　韓国料理アドバイザー
美びっと韓国　韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン　韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ）　アドバイザー

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