辛くてクセになります！清涼里（チョンニャンニ）市場のハルモニ冷麺

2017年5月6日。

京東市場（キョンドンシジャン）

明洞（ミョンドン）でランチをした後、京東市場（キョンドンシジャン）に
地下鉄で移動。ここで伝統茶を購入しました。

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）　ハルモニ冷麺

用事を済ませてから、ふと。。。

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）内にあるハルモニ冷麺を思い出したら
すっごく食べたくなって、スマホで検索。

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）は、地元民でにぎわっている
ディープな所でして、京東市場（キョンドンシジャン）の
お隣に位置しています。

生鮮食料品が、ありのまますぎる感じ（笑）で並べられていて
見ているだけでも楽しいです～。

ハルモニ冷麺の位置関係は全く分かっていませんでしたが
ホント！スマホのお蔭で、世の中便利な時代です♪

スマホの地図機能で、延々と歩くこと15分ほど。

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）　ハルモニ冷麺

たどり着きました！할머니냉면（ハルモニネンミョン・ハルモニ冷麺）。
冷麺専門店です♪

ここの冷麺は、とにかく辛い（笑）
一番最初に連れてきてもらったときは、口から火ふきまくりでした。

しかし、なぜかまた食べたくなるハルモニ冷麺・・・

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）　ハルモニ冷麺

最初の状態の写真を撮り忘れましたので説明すると
汁なしで麺、きゅうり、茹で卵、唐辛子ペーストのヤンニョムとごま
だけの状態で出されます。

ビビン麺が好きな方は、そのまま混ぜ混ぜすればいいし
水冷麺が好みな場合は、一緒に用意された後方のスープを
どばどば注ぎます。

あとは、途中からスープを継ぎ足しながら食べてもいいですね♪

ここで注意しなくてはならないのは、ヤンニョムの量を調整すること。
ワタクシは3分の2くらいに減らしました。

それでも辛いんです（笑）

冷たい牛肉スープの他に、飲み放題の温かい牛肉スープがあって
それを途中で飲みながら冷麺を食べると、口の中の辛みが抑えられます♪

気になるのが、スープは化学調味料感がまったくなく
ちゃんと牛肉で取っていると思うんです。

しかし、冷麺の具には入っていない牛肉・・・。
その存在はどこへ（笑）

清凉里市場（チョンニャンニシジャン）　ハルモニ冷麺

完食～♪

▼할머니냉면（ハルモニネンミョン・ハルモニ冷麺）

ソウル特別市東大門区祭基洞470
02-963-5362

★お弁当デリバリーサービス

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