引き続き、５月の韓国レポ♪
2018年5月6日（火）。
この日の夜は、韓国人と日本人夫婦のトンセンたち（弟・妹）を食事でした。
一次会のお店は、後日レポするとして～。
飲み足りないってことで、二次会へ。
メニューを見てソッコー注文したのがコレ！
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一年前にも、トンセンたちに教えてもらって食べたときに
めっちゃ感動したんですよね～。
韓国語で「먹태（墨太・モクテ）」といいます。
大元はスケソウダラなんですけど、韓国では乾燥方法等で呼び名が
色々変わりますよね。
正直、このモクテはイマイチ良くわかっていなかったので調べたところ
数か月、屋外で凍結と乾燥を繰り返し・・・
という工程は黄太（ファンテ）と同じです。
ただ、ファンテを作る途中で気候が暖かくなって
色が黒ずんでしまったものを墨太（モクテ）と言うそうです。
ファンテの訳あり品ってことですね。
写真のものは、さっと炙って細かく割き
青唐辛子入りしょうゆマヨネーズをつけて食べます♪
これが！やめられない止まらない！
もうやみつきーーーーーー！
乾きものにマヨネーズしょうゆって、なんでこんなに合うのでしょう。
さらに、青唐辛子のピリリとした辛みがアクセントになっています。
そして、ビールがグイグイいけるとうステキおつまみ（笑）
MINI PUB
美味しいものは、現地に住んでいる人から教えてもらうべきですね～。
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