新世界百貨店のグルメ街へ☆2012年11月ソウル・江陵旅行1日目

仁川空港に到着後、明洞へ移動。
韓国での一食目は、新世界百貨店の10階にあるレストラン街にて。

知り合いによれば、こちらのレストラン街は韓国各地の有名店が
集結しているとか。日本で有名なトンカツ屋も入ってましたけど・・・。

フロアをざっと一周し、お客さんの行列を見てお店を決めました～

火泥（화니・ファニ）。

韓国の方は、かなり美味しい店ではない限り行列しないので
アジュンマたちが並ぶくらいなら、美味しいハズ

店内に入るまで、10分ほど待ちました。

素材にこだわっているらしい
文字が見えにくくて、訳せませんが（笑）

注文した、바싹불고기 정식（バサップルコギ定食）。
韓国語のバサッとは、カリカリというニュアンスでしょう。

おかずを見ると、野菜たっぷりでですよね～。
これが、韓国料理の良さ

メイン料理のバサップルコギ。

最初は韓国のハンバーグみたいなトッカルビ？と思ったのですが
薄いので、違うネーミングにしたのかもです。

ほんだには、やや甘味が強かったのですが、付け合わせのマッシュルームや
昆布と一緒に食べると、甘味が和らぎました。

旅行を振り返ってみると、今回はムク（寒天みたいなもの）を食べる回数が多かったな～と。
写真の料理はムクサバルといって、汁にムクと野菜が入っています。

テンジャンチゲは、ほっこりとする味。

火泥は料理の味以外にも、店内の雰囲気が良く女性好みですね

お店の中に、木が茂ってます。

壁に掛けられた、指ぬき。
一つのオブジェになっていますよね。

左側は、お餅の型。
真ん中は何に使うものなんでしょう？？？

インテリアは伝統と新しいものが、融合している印象でした。

ちなみに定食のお値段は、17000ウォン。
お店の雰囲気も味わうことを考えたら、高くはないですね

　火泥（화니・ファニ）

住所：ソウル市中区忠武路１街52-5　新世界百貨店10階
アクセス：地下鉄4号線会賢駅 7番出口すぐ

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