一昨日、昨日と韓国の地方に行ってきました。
全羅南道のチュン島と珍島です。
チュン島の太平塩田で塩作り体験。
珍島の発酵コリアで発酵食とお酢作りのお勉強。
韓国人でも、ここまでななかなか行くことはできない！という場所で
貴重な体験をさせて頂きました。
このような機会をくださった、崔誠恩先生に感謝感謝です
今夜、日本に帰国します。
今回の研修記は、５月末の全州・ソウル旅行記が終わり次第
アップしたいと思います
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7/6（土）7（日） 日韓フレンドシップフェスティバル2013
7/8（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
7/21（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
