2013年8月17日、ソウル・利川旅行7日目。
利川（イチョン）のサギマッコル陶芸村を一度出て、ランチ。
お店は、속초 코다리 냉면（束草コダリ冷麺）。
店名の横に、韓牛トガニとも書いてあります。
束草（ソクチョ）は江原道（カンウォンド）の海辺の街ですね。
トガニとは、牛の膝軟骨。
トロトロに煮込んであります～。
コラーゲンたっぷり取れちゃうって感じ？
コダリ水冷麺。
こちらの冷麺、なかなか特徴的なのですが、コダリという半干しのタラが
入っています。
調べたところ・・・
コダリ冷麺は咸鏡道（ハムギョンド）の端川（タンチョン）の名物で
アバイマウルに暮らしている人たちにおいて、故郷を想う大切な料理なんだそうです。
スープもタラが入っているかと思います。
さっぱりながらも、旨味がありますね。
赤いトッピングは、タラの和え物。
麺が細めで、するすると食べられます
写真はありませんが、飲み物として温かいスープだけが出るんですよ。
ほっとしますね。
利川（イチョン）といえば、お米の産地として有名ですが
束草（ソクチョ）コダリ冷麺は、印象的で忘れられない味の一つとなりました
속초 코다리 냉면（束草コダリ冷麺）
京畿道龍仁市シンジ区ソンボク洞66-10
031-264-9959
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