４月の韓国滞在中、COEXでCOFFEE EXPO SEOUL2025が開催されていたので、韓国餅研究家＆バリスタの野原由美さんと一緒に行って来ました！
いま大学でコーヒー関連の科目を受講していたので、韓国のコーヒー事情に興味があったのですが、実際会場に訪れたら、以前から食べてみたかった1994SEOULが出展していることがわかり、テンションあがりました！（やっぱり、韓菓と韓国餅に目が向いてしまうワタクシ）
韓国餅は６種類あったので、その中から柚子をチョイス。ホテルで食べました。柚子の香りがふわっとしていて、白あんが甘すぎず、バッチリ好みの味でした。
そして、自宅用に買ったのは薬果（ヤックァ）の４種類セット。（あっ。ご参考までに、ヤックァの漢字は「薬果」が正しいです～）
写真の左上から、シグニチャーもち米薬果、キャラメル薬果、しょうゆ薬果、そして白いのがのっているのは柚子薬果。
シグニチャーもち米薬果を食べましたが、蜜がしっかりしみ込んでいて、食感はずっしりしっとりでした。甘味のやさしさに韓国の伝統を感じました！
延禧洞（ヨニドン）にある1994SEOULのお店にも一度行ってみたいですね～♪
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- 2025年5月8日（木）韓国料理デモレッスン
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- 2025年5月18日（日）開城チュアク（揚げ菓子）料理教室 よみうりカルチャー自由が丘
- 2025年5月24日（土）江原道の美食を楽しむ会 阿佐ヶ谷HANCOOK
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- クンムルなしでは始まらない！ 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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