先日ブログでお伝えしました
1/19（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会（通称ミキトモ会）。
本日12/12（水）22時より募集をスタートいたします！！！
→ 2019年1月19日（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
宮中飲食研究院が経営する韓定食の高級店「チファジャ」で修業を積んだ
ハンコックの林シェフと、韓国伝統飲食研究所で学んだほんだがお届けするコラボ。
基本をしっかり勉強した二人が、宮中料理にオリジナリティを加えて作ります！！！
デザートはそれぞれが一つずつ担当。
ほんだの担当は
宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
黒ゴマの雲餅。
餅米粉にナッツやナツメを混ぜ込んで蒸した後、黒ゴマをたっぷりまぶします。
雲のように見えるのは、成型するときにちょっとしたポイントがあるんですね～。
そして林シェフが作るのは
宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
黒五味子を利用したデザート。
実は林シェフも一緒に長野で黒五味子を摘んだんですよ♪
なので、2019年1月19日（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会でも
赤黒の五味子が味わえることになったんですね～。
赤はお粥、黒はデザートです！
黒五味子でどんな風に林シェフがデザートを表現してくれるのかは
当日までのお楽しみです。＾＾
多くの方のご参加、お待ちしてます♪
本日12/12（水）22時より募集スタート！！！
→ 2019年1月19日（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会
★2019年2月16日（土）～18日（月）韓国ソウル2019ミシュランツアー
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
▼つながるハングルLINE＠
ご登録いただくとイベント等の先行案内が届きます♪
★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 12月13日（木）聞慶忘年会 サムスンネ 満席
→ 2019年1月12日（土）キムチ作りと韓国おかずを楽しむ会 残１名
→ 2019年1月19日（土）宮中料理で冬の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 12/12（水）22時募集スタート！
→ 2019年1月20日（日）五味子エキスの飲み比べ新年会 チャカン食堂 12/20（木）22時募集スタート！
→ 2019年1月24日（木）韓国発酵食講座（マッコリ編） 張家 満席
→ 2019年1月26日（土）韓国発酵食講座（マッコリ編） 張家 満席
→ 2019年2月3日（日）名古屋セミナー・韓方と発酵でキムチを学ぶ講座
→ 2019年3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント
→ 2019年5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
