日程は決まっていたのですが、正式なお知らせが遅くなりました。。。
ご好評のハンコック林シェフとのコラボイベント（自称：ミキトモ会）
4月6日（土）のテーマが決まりました！
今日、明日とベトナムのハノイで開催される米朝首脳会談に合わせて!?
「開城（ケソン）料理」をお届けいたします♪
イベントタイトルは「開城料理で春の韓国料理を楽しむ会」です。
開城料理は何度か習う機会に恵まれ、他のイベントでも
ちょこちょこ出していました。
今回は敢えて一つのテーマとしてお届けいたします。
ソウルにほど近い北朝鮮の開城（ケソン）は、高麗時代の首都でした。
モンゴルや中国の影響を受けてきた開城では新たな食文化が生まれ
現在の韓国料理にもつながっています。
当日は特別に延辺（ヨンビョン）スタイルのお料理もお出ししますので
楽しみにしてください♪
【開城料理で春の韓国料理を楽しむ会】
日時：4月6日（土）18時～（この日のスタートは18時です）
場所：ハンコック
参加費：6,000円（当日現金）
▼料理
小さな丸餅のお雑煮（チョレンイトックッ）
開城揚げ餅（チュアク）
・季節のお粥
・高麗人参のサラダ
・開城餃子（マンドゥ）
・包みキムチ（ポッサムキムチ）
・牛・豚・鶏と大根の煮込み（ケソンムチム)
・小さな丸餅のお雑煮（チョレンイトックッ）
・延辺式ラムチョップのハーブロースト
・開城揚げ餅（チュアク）
募集は3月1日（金）22時からスタートです。
よろしくお願いいたします！
→ 4月6日（土）開城料理で春の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
▼Youtubeチャンネル
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント 満席
→ 3月13日（水）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 3月28日（木）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 3月30日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 4月6日（土）開城料理で春の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 3/1（金）22時募集スタート！
→ 4月21日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
