先週の木曜日と土曜日は、韓国発酵食講座をお届けしました！
木曜日については、ブログにも少しだけ書きました。
→ 味の違いが歴然に！韓国発酵食講座でコチュジャンの食べ比べも
このとき！
３月のコチュジャン作りにご参加できなかった方たちから
再度リクエストがありまして・・・。
4月13日（土）13時～15時、新大久保のテーハンミングで
コチュジャン作りを開催しようと思っています。
ただ！ある程度の量をまとめて作らないと味がでませんので
【８名さま以上のお申し込みで開催】になります。ご了承ください。
コチュジャン作り
スペースの関係上、今回の実習はコチュジャンのみ。
料理はほんだが作ったものを召し上がっていただきます。
韓国料理教室 コチュジャン作り
食事のメニューは
コチュジャンチゲ
キムチ
おかず
ご飯
デザート
伝統茶
の予定です。
コチュジャンは、お一人さま500g程度のお持ち帰りです。
今回から作る工程を減らしたので
ご自宅で行う作業の負担が少なくなりました。
本来ならば余裕を持って日にちを設定したいとこですが
梅雨の前にある程度熟成することを踏まえると
４月中旬がギリギリかと。
なので、いつものレンタルスペースが予約できず
泣きついてテーハンミングさんに・・・。
参加をご希望の方は、4月3日（水）までに
メールでお申し込みください。
info☆tsunagaru-hangul.com
☆→@
開催が決定かどうかは、4月5日（金）にメールいたします。
現時点では４名さまからお申し込みいただいているので
あと４名さまです。
平成最後のコチュジャン作り、一緒に楽しみましょう！
よろしくお願いいたします。^^
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
▼Youtubeチャンネル
韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）のこりあんふーどチャンネル（こりチャン）
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☆つながるハングルLINE＠はしばらくお休みいたします。
→ 4月6日（土）開城料理で春の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 満席
→ 4月21日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 5月11日（土）開城料理で春の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 満席
→ 5月25日（土）韓国発酵食講座（カンジャン編） テーハンミング別館
→ 5月30日（木） 韓国発酵食講座（カンジャン編） テーハンミング別館
→ 5月26日（日）韓国餅と韓菓のイベント
→ 6月22日（土）第３回ポテサライベント ハンコック
