募集始まりました！9月20日（金）～22日（日）聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

先日公開しました聞慶旅行動画「恋する聞慶」

思っていたよりもご覧くださった方がいらっしゃり
嬉しかったです。ありがとうございます！

五味子を模したキャラクターの五味（オミ）と声が可愛らしくて
観る度に萌えますね♪

広報動画としては１分と短いので、
聞慶の魅力を全てお伝えできていませんが
まずは知って頂くこと、足を運んで頂けたらと思います。

聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

９月の聞慶・利川・ソウルツアーの内容が決まりましたので、
正式にお知らせいたします！

聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

→　9月20日（金）～22日（日）聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

回を重ねて４回目となる、聞慶五味子ツアーです！

オミナラさんの敷地は新たに苗木を植えたため
今年はオミナラさんの契約農家に行きます。

生五味子を実際に手摘みしたあとにエキス作りをし、
お家で３か月ほど熟成していただきます。

そして、今年は新たな企画としまして、
五味子茶にちなんで、韓国餅と韓菓を味わい尽くします！

訪れる名店は

１．聞慶の予約しないと手に入らないモチモチのチャルトック屋
２．ほんだが韓国餅と韓菓を学んだ先生のお弟子さんが経営するソウルのスイーツカフェ
３．カステラのようなふわふわソルギを作り続ける３代続く老舗

です。

２番目のお店は、日によってスイーツの内容が変わるので期待大です！

聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー

今回のツアーについてご説明いたします！

聞慶五味子祭り

韓国全土のうち45％の収穫量を誇る聞慶の五味子。石炭産業衰退後、1993年から人工栽培をスタートさせ聞慶五味子をブランド化しました。2018年の聞慶五味子祭りには、3日間で6万人が訪れたほど大盛況でした。2019年の五味子祭りは、さらにパワーアップ！特設ステージ、展示、体験、販売と盛りだくさんの内容です。

聞慶酒造

聞慶五味子祭りの会場近くにある聞慶酒造に立ち寄ります。代表の洪承嬉（ホン・スンヒ）先生が女手一つで作り上げた酒造で、五味子スパークリングマッコリの「オヒ」が平昌オリンピックの乾杯酒に選ばれると、韓国全土から注目を浴びました。オヒはアルコール度数が7.5％と低く、甘味と酸味のハーモニーが絶妙で、リピートする方たちが続出。聞慶酒造の建物は手入れが行き届いているので、お酒が苦手な方も趣のある雰囲気を楽しむことができます。

薬石韓牛（ヤクドゥルハヌ）

五味子同様に新たな特産品として聞慶市が開発に注力したのは、薬石韓牛（ヤクドゥルハヌ）です。火成岩の一つであるペグマナイトを粉砕し、飼料に混ぜて韓牛に食べさせると牛肉特有の臭みがなくなり、柔らかい肉質になります。聞慶では祭りも開催されるほど有名なブランド韓牛です。

オミナラ

代表の李鐘玘（イ・ジョンギ）博士は、2006年に大手の酒造会社を辞め、五味子スパークリングワインの開発に着手。試行錯誤を繰り返して2011年に完成しました。2012年アメリカのオバマ大統領が韓国を訪問した際、晩さん会の乾杯酒として選ばれたのが五味子ロゼスパークリングワインのオミロゼです。韓国で注目をされた五味子ワインは、その後、ソウルの高級レストランのテーブルにのぼり、高級百貨店でも販売されるようになりました。五味子ワインは原料名の通り五つの味を持ち、葡萄とは異なる奥深さに一度飲んだ人は魅了されます。

菜食専門店

洋食と和食を専門にホテルの厨房で腕を振るっていたオーナーと、両班の末裔である奥様が切り盛りする菜食専門店です。KBSの聞慶特集で紹介されたことがきっかけで、奥様手作りの五味子マッコリを求めて多くの方がいらっしゃいます。コースは郷土料理と和食のテイストを組み合わせ、素朴ながらも一度食べたら舌が忘れられないリピートしたくなるお店です。

利川陶芸村・広州窯

利川は陶磁器で有名な街。陶芸村には伝統を継承する陶磁器から、お洒落で個性的な芸術性の高い作品まで溢れています。器好きにはたまらないスポットで、ソウルよりも安く手に入ります。高級陶磁器ブランドの広州窯は１階に最新作が並び、２階はアウトレットになっています。掘り出し物を見つける絶好の機会です。

利川ご飯定食

利川は陶磁器と共にお米が特産品として知られています。朝鮮時代は利川米を王様に献上していました。利川の韓定食はあくまでもご飯が主役。そのご飯の味を引き立てる多種多様のおかずがテーブルに重なり合うように並び圧倒されます。食事の運ばれ方も独特なので話題性があります。

韓国伝統スイーツカフェへ（スイーツ付）

オーナーの師匠は、2013年全国（韓国）餅名匠選抜大会で金賞を受賞。この師匠の味とテイストを受け継いでオープンした韓国伝統スイーツカフェでは、目にも鮮やかで、女性の心をくすぐる盛り付けの韓国餅や韓菓がセットで味わえます。今回特別にツアーに組み込むことができましたので、夕食後の別腹を楽しみます。

高級韓定食のお店

朝鮮王朝とゆかりのある、ミシュランガイドにも選ばれた高級韓定食のお店で昼食です。昼食を味わい尽くすために、朝食は設定していません。お祝いの席、女性同士の食事会、仕事の会食などに度々利用されているため、予約も取りにくいほどの大人気店。その理由は、視察のときにわかりました。古き良き時代を彷彿させる佇まい。多彩な伝統料理の全く手を抜いていない上品で滋味深い味わいに納得でした。本来はミシュランツアーでご紹介したい韓定食ですが、聞慶・ソウルツアーの最後を飾る食事にしました。