昨日はメンテナンスデイ！
来週からプライベートの用事を含めて慌ただしくなるので
ハリ治療等受けました。
昨晩のおうちごはん！
おうちごはん ヴィーガン料理
ヴィーガン料理にしてみました♪
というのも！
10月19日（土）はハンコックの林シェフと
精進料理をテーマにしたイベントを開催するので
予行練習を兼ねて。＾＾
あ！10月のイベントメニューと写真は全く違いますよ～。
晩ごはんで用意したのは
・野菜サラダ
トマト、レタス、にんじん 和風ドレッシングをかけて
・納豆とモロヘイヤ
醤油で味付け
・モロッコインゲンのきなこ和え
先日のナスラックキッチンでご紹介した、オクラのきな粉和えを
モロッコインゲンに代えて作りました。＾＾
・大豆ミートの麻婆豆腐
乾燥の大豆ミートを戻してひき肉に見立てました。
フードプロセッサーにかければ良かったと、ちょっと後悔。
その方が、お肉らしい食感が味わえたんじゃないかと思いました。
休刊日にしたので、きわめてヘルシーな一日になりました。
大豆のお陰で食べ応えあり、寝る前にお腹がすくことはなかったです。
10月19日（土）の精進料理イベントについては
来週ご案内しますね！
→ 9月20日（金）～22日（日）聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー
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