ランチミーティングのために、昨日も新大久保へ。
スランジェ新大久保
オススメのお店を教えて欲しいということで、
スランジェ新大久保店を選びました。
ご一緒した方、スランジェでの食事はお初でした。^^
スランジェ新大久保
おかず三種類。
スランジェ新大久保
注文したのは、ポッサムとスンドゥブチゲのセット！
肉の中で一番すきなのが、豚肉なんです～。
ポッサムは茹でることで脂の部分が抜けるので
罪悪感ないです（笑）
柔かいので、箸で切れるのもいいですね。
このところ、白菜の塩漬けが添えてあります。
ポッサムってキムジャンのときに登場する料理なので
白菜の塩漬けとともに、良く食べますよね。
本場のスタイルが表現されているのが魅力です。
そして、切り干し大根のキムチも。
ポリポリとした歯ごたえ。
そのままでも、ポッサムと一緒に食べても。＾＾
スランジェ新大久保
アサリの出汁がでたスンドゥブチゲ。
スランジェでは定番中の定番ですね！
額に汗をにじませながら、アツアツをいただきました。
見た目は辛そうですが、豆腐や卵のお陰でマイルドなお味です。
スランジェ新大久保
ごちそうさまでした♪
お盆シーズンで、ブログをご覧になっている方が
少ないと思いますが・・・。
引き続き、プチセミナーの募集をしています！
前回と同じ五味子とうるち米の餅（チョルピョン）がテーマです。
韓国菓子と伝統茶のプチセミナー
ただ前回と違うのは、赤五味子エキスと黒五味子エキスの２種類を
味比べしていただきます。
９月に黒五味子摘みに行く予定でしたが
天候の関係で不作なんだそうで
今年は手に入らないことになりまいた。
昨年の黒五味子エキスは貴重かもです。
では、よろしくお願いいたします！
→ 8月24日（土）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 9月20日（金）～22日（日）聞慶五味子祭りと生五味子エキス作り、名店伝統スイーツ三味ツアー
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→ 8月18日（日）慶尚北道料理で夏の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
→ 8月24日（土）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 8月25日（日）第２回この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会 チャカン食堂 満席
→ 8月27日（火）聞慶酒造協賛！元気ハツラツ暑気払い 美名家 満席
→ 8月31日（土）韓国餅と韓菓でつながる会 満席
→ 9月7日（土）開城チュアクと五味子正菓を作る会 ガーデンキッチン御苑EAST
→ 9月28日（土）韓国発酵食講座（塩辛編） 残２名
→ 10月19日（土）精進料理で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
