昨日は企業用レシピと白菜キムチ作りに明け暮れておりました。
キムチの一部は、一年間保存する予定です。
美味しいムグンジ（熟成キムチ）になりますように～♪
発酵食ワークショップ ポッサムキムチ
先日お知らせしましたポッサムキムチ作りのワークショップ、本日12月2日（月）22時より募集スタートです！
→ 2020年1月18日（土）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ）
→ 2020年1月24日（金）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ）
お一人さま１個のポッサムキムチを作っていただきます♪
ある程度はほんだの方で下準備しておきますので、気楽にご参加いただければと思います！
食事も用意しますので、楽しくお話しながら過ごしましょう！
ちなみに、料理教室ではなくワークショップとしたのは、調理の負担を少なくすること、講義の部分も前面に出したいという理由です。＾＾
それでは、よろしくお願いいたします♪
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★アメブロ版！韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使 ほんだともみのコリアンワールド
→ 12月8日（日）白菜キムチと水キムチを作る会 ガーデンキッチン新宿御苑 満席
→ 12月19日（木）決起集会という名の忘年会 スランジェ新大久保 満席
→ 12月21日（土）韓国餅と韓菓でつながる会 ガーデンキッチン御苑EAST
→ 2020年1月11日（土）白菜キムチと水キムチを作る会 ガーデンキッチン御苑EAST 満席
→ 2020年1月18日（土）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ）
→ 2020年1月24日（金）発酵食ワークショップ（テーマ：ポッサムキムチ）
→ 2020年1月25日（土）韓国発酵食講座（座学：マッコリ編）
→ 2020年2月1日（土）全羅道料理で冬の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
