今日は、韓国料理研究家の崔誠恩（チェ・ソンウン）先生
のオフィスに
お邪魔してきました～。
小一時間ほどお話したのですが、面白い話がてんこ盛り。
崔先生は韓国料理の中でもキムチに関して特に深く広い知識をお持ちでして
教えて頂いたこと、本当に勉強になります。
先生はご自身で作られたキムチを、毎日召し上がっているんでしょうね。
肌が透き通るように真っ白で、キメが細かいんです
大御所でいらっしゃる先生たちを見ていると、韓国料理パワーが
手に取るように分かります。
さてっ！
11月の食べてきれいになる韓国料理サロンでは、白菜キムチをご用意
手作りキムチ教室では本格的な方法で株漬けしますが、サロンでは
簡単に作れる方法もお伝えしますので、ぜひお越し頂ければと思います。
【メニュー】
料理画像が全部なくて、申し訳ありません・・・。
来週には撮影します。
▼白菜キムチ
▼海鮮塩チャプチェ
▼韓国餃子スープ
▼干し柿のクルミ巻き（デザート）
■日時：
2011年11月9日（水） 11:00～14:00
2011年11月18日（金）19:00～22:00
2011年11月20日（日）11:00～14:00
2011年11月25日（金）19:00～22:00
■場所：
田町／芝浦サロン（JR田町駅より徒歩8分）
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
11月9日（水） 11:00～14:00 6名（満席）
11月18日（金）19:00～22:00 6名
11月20日（日）11:00～14:00 6名（残4名）
11月25日（金）19:00～22:00 6名（残4名）
※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。
ご了承ください。
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10/29（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
11/3（木・祝） 手作りキムチ教室
満席
11/6（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
11/9（水） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
11/12（土） 八田の楽しい韓食ナラ
11/18（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
11/20（日） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残4名
11/25（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残4名
11/27（日） 手作りキムチ教室 午前の部 残7名
11/27（日） 手作りキムチ教室 午後の部 残8名
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韓国料理研究家 ほんだともみ
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