今週は精進料理の試作に明け暮れていました!
ちなみに、写真の料理は豆腐膳(トゥブソン)です!
トゥブソンは鶏肉や海老などを入れて成型しますが、今回つなぎになるような野菜を入れてまとめました。
普段作り慣れている料理とは違うので、3回作り直しました(笑)
そのお陰でまたレパートリーの幅が広がったかなぁと思っています。^^
肝心のイベントですが少しお席がありますので、急きょ参加できますよ~という方は、お申し込みください。
今回の精進料理、普段以上に食材と調味料にこだわっていますので、ぜひ召し上がっていただけたらと思います。^^
そして、今後もコラボとは別に単独でイベントをしますので、よろしくお願いいたします!
2023年7月30日(日)夏の韓国精進料理を楽しむ会(単独イベント)
▼お知らせとイベントです!
- 2023年7月30日(日)夏の韓国精進料理を楽しむ会(単独イベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年8月11日(金・祝)夏のコリフェス・いま食べたい韓国料理が早わかり 横浜コリ文語学堂
- 2023年8月19日(土)江原道と夏の韓国料理を楽しむ会(コラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年9月 韓国料理と韓国菓子でつながる会
- 2023年12月3日(日)よみうりカルチャー自由が丘
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- 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 精進料理