9月30日（土）開催のファインダイニングの韓国料理を楽しむ会の仕込みを始めました～！
手始めに時間がかかるものの一つ、キムプガク！
海苔スナックとしても売られているキムプガク。見た目は地味なんですが、食べるとやみつきなんですよね～。
ちょっと話がそれますが、キムプガクを検索していたら、海苔とライスペーパーを組み合わせたお手軽レシピを見つけて衝撃がっ！ 簡単すぎて、ビックリーーー。早く知っていれば（笑） 今回、私は基本の方法で作っております♪
もう一つは韓国おこしのサルカンジョン！
サルカンジョンは韓菓（ハングァ）の一つですけれど、今回のイベントは福順都家マッコリのおつまみとしてお出しします！ 干し海老とかぼちゃの種を入れて、少し塩をきかせたので、甘じょっぱいです♪
最後に9月30日（土）のイベントは、少しお席があります！ タイミング良かったら、お越しください！
2023年9月30日（土）ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会（単独イベント）
▼お知らせとイベントです！
- 2023年9月30日（土）ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会（単独イベント） 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年10月7日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月21日（土）11時～インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月29日（日）水キムチとミールキットの韓国料理教室 ガーデンキッチン新宿御苑
- 2023年11月18日（土）ハンコック林シェフとのコラボイベント 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日（日）公開講座“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”作り よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です！
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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