アンニョンハセヨ~。ご好評いただいている?! インスタライブを明日10月21日(土)11時からお届けします! ライブ時間は約15分です!
今回作るのはCookeasyのキムチチゲです!
キムチチゲは、韓国家庭料理のド定番ですよね!
時々食べると、妙にほっとします~。
そんなほっとする美味しさを生み出すのは、熟成キムチ! 浅漬けでは絶対に深い味わいは出せませんよね~。そこでインスタライブでは、発酵が生み出す熟成キムチの話も交えながら、キムチチゲを作っていきます!
タイミングが良かったら、リアルタイムでご視聴くださいね~。今回もライブ後にアーカイブをアップします。では、よろしくお願いいたします。^^
【Instagram】韓国料理研究家•K-FOODクリエイター 本田朋美
▼お知らせとイベントです!
- 2023年10月21日(土)11時~インスタライブ「Cookeasy」
- 2023年10月29日(日)秋のスペシャル韓国料理を楽しむ会(単独イベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年11月18日(土)釜山と秋の韓国料理を楽しむ会(コラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年11月23日(木・祝)韓国料理と韓国餅でつながる会(野原由美先生とのコラボイベント) 阿佐ヶ谷 HAN COOK
- 2023年12月3日(日)公開講座“チャプチェ”と韓国雑煮“トックッ”作り よみうりカルチャー自由が丘
- 2023年12月10日(日)白菜キムチのワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
▼著書です!
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
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- 韓国料理教室, 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), クックイージー, インスタライブ, キムチチゲ