昨日は打ち合わせ。やりとりは韓国語のみ・・・。
まるで韓国語レッスンのようでしたが(笑)
いままでになく、面白い仕事をさせていただいています
さて！
この度ご縁がありまして、外苑前の韓国料理店Osuriとコラボイベントを
開催することになりました
Osuriは、水刺齋（スランジェ）の元総料理長、朴洙炯（パク・スヒョン）さんが
満を持してオープンしたお店。
ソウルの超有名店、龍水山（ヨンスサン）で修行をし、カナダや日本でも経験を重ね
西洋料理、和食にも精通されています。
パク・スヒョンさんが作る料理は味はもちろんのこと、見た目にもこだわりがあり
スタイリッシュなんですよ。
そもそも、スランジェの料理を生み出した方ですからね
さて、イベントに登場するのは、ジェイコブス・クリークのワイン。
世界で一番売れているオーストラリアワインのブランドですね。
ジェイコブス・クリークの担当者さんが、今回のイベントに合わせて
ワイン７種類をセレクトしてくださいました
一度に、これだけの種類を飲める機会はそうそうないと思います。
ときには、新大久保を離れて青山でオシャレに韓国料理を楽しみませんか？
【ワイン】
・スパークリング、シャルドネ、ピノワールなど７種類
【料理】
・アペタイザー季節の３種
・野菜のクレープ包み
・あぶり焼き牛肉のカルパッチョ
・季節のチヂミ３種盛り
・根菜チャプチェ
・窯焼きサムギョプサル
・ムール貝と鶏の水炊き
・デザート
■日時：2013年10月5日（土）16:00～18:00
■場所：Osuri（東京メトロ銀座線外苑前駅３番出口より徒歩５分）
■参加費：5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：20名（残8名）
■協賛：ジェイコブス・クリーク
クリックしていただけると嬉しいです♪
9/29（日） おいしい韓国サロン ゲスト：阪堂千津子先生 満席
10/5（土） Osuri×ジェイコブスクリークワイン会 残8名
10/6（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/7（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
10/20（日） 韓国料理教室 新宿御苑 残6名
10/25（金） 韓食ナラ同窓会 美名家
10/30（水） ヨークカルチャーセンター上永谷 白菜キムチをつくろう！特別講座
11/3（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
11/4（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
11/16（土） おいしい韓国サロン ゲスト：吉崎エイジーニョさん、水科哲哉さん 残22名
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
統一日報 人と今掲載中！
人と今 本田朋美さん（㈱つながるハングル代表取締役）
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中！
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
