10月に入りました~
今月はいつになく、慌ただしくなりそうです。
ブログやFBの更新頻度が落ちるかもしれませんが、ご心配なさらずに
この度ご縁がありまして、外苑前の韓国料理店Osuriとコラボイベントを
開催することになりました
先日、スペシャル情報をゲット。
なんと!
Osuriに某テレビ番組の取材が入ることになったそうです
※イベントの日ではありません。
思い起こしてみると・・・
ほんだがメレンゲの気持ちに出演した時、水刺齋(スランジェ)をご紹介した後
スランジェの人気は急上昇しました
この調子だと、Osuriの注目度もぐーんとアップしそうですね。
Osuriは、水刺齋(スランジェ)の元総料理長、朴洙炯(パク・スヒョン)さんが
満を持してオープンしたお店。
ソウルの超有名店、龍水山(ヨンスサン)で修行をし、カナダや日本でも経験を重ね
西洋料理、和食にも精通されています。
パク・スヒョンさんが作る料理は味はもちろんのこと、見た目にもこだわりがあり
スタイリッシュなんですよ。
そもそも、スランジェの料理を生み出した方ですからね
さて、イベントに登場するのは、ジェイコブス・クリークのワイン。
世界で一番売れているオーストラリアワインのブランドですね。
ジェイコブス・クリークの担当者さんが、今回のイベントに合わせて
ワイン7種類をセレクトしてくださいました
一度に、これだけの種類を飲める機会はそうそうないと思います。
ときには、新大久保を離れて青山でオシャレに韓国料理を楽しみませんか?
【ワイン】
・スパークリング、シャルドネ、ピノワールなど7種類
【料理】
・アペタイザー季節の3種
・野菜のクレープ包み
・あぶり焼き牛肉のカルパッチョ
・季節のチヂミ3種盛り
・根菜チャプチェ
・窯焼きサムギョプサル
・ムール貝と鶏の水炊き
・デザート
■日時:2013年10月5日(土)16:00~18:00
■場所:Osuri(東京メトロ銀座線外苑前駅3番出口より徒歩5分)
■参加費:5,000円(当日払い)
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、3日前からのキャンセルの場合は、参加費
全額を申し受けます。後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数:20名(残5名)
■協賛:ジェイコブス・クリーク
クリックしていただけると嬉しいです♪
10/5(土) Osuri×ジェイコブスクリークワイン会 残5名
10/6(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/7(月) ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
10/20(日) 韓国料理教室 新宿御苑 残4名
10/25(金) 韓食ナラ同窓会 美名家
10/30(水) ヨークカルチャーセンター上永谷 白菜キムチをつくろう!特別講座
11/3(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
11/4(月) ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
11/16(土) おいしい韓国サロン ゲスト:吉崎エイジーニョさん、水科哲哉さん 残22名
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
統一日報 人と今掲載中!
人と今 本田朋美さん(㈱つながるハングル代表取締役)
韓国文化院 東京サランバン 韓国文化コラム掲載中!
愛情いっぱいの韓国食文化に触れて
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル