週末は韓国だというのに、渡韓の準備が全くできていませ～ん
昨日はソウルで初雪が降ったそうで・・・防寒対策だけはしなければ。
渡韓前にお知らせデス。
また、張家さんとコラボイベントを、12月14日（土）16時～開催することになりました
K-STYLEさんからお借りししました
張家さんに東方神起とSUPER JUNIORが来て食事した席は、ずっと予約が
入っているのだとか
さらに、チャン・ドンゴンさん、チャン・ドンウクさん兄弟のファンのリピートが多くて
いつも賑わっているそうですよ。
コリアンタウンで、閑古鳥が鳴いているお店は増えていますから
はっきり言って、ここまでお客さまに支えられているお店はないですね（本当です）
んで。今回のコラボイベント。
過去の物とは趣向を変えまして、イベントは日韓コラボをテーマに
つながるハングルが新たにメニューを考えました～
ほんだ力作は「マッコリ酒粕鍋」。
道場六三郎さんのマッコリ鍋に感動して、自分なりに作れないかと
試行錯誤を繰り返したもの。
海鮮の旨味がたっぷりなんです～
あと、韓食世界化専門人養成スクール2013で韓国の方たちにもご好評だった
「アボカドとイクラのビビンバ」。
これは、コチュジャンでビビンしないで食べますよ。
スクールのときよりも、具材の種類を増やす予定です。
当日は、張家さんの特別料理を一品ご用意。
メニューにあるものをアレンジした、豚肉と茄子の蒸し煮です。
張家さんでは新たに韓国人の料理人の方が入り、パワーアップしていますので
この料理は個人的にも楽しみです。
お飲み物は、ビール、ワイン、マッコリを飲み放題！
今回は協賛がつかないので、張家さんの太っ腹企画なんです。
今年最後のコラボイベントは、忘年会の意味も込めてお届けしますので
ぜひお越しくださいね～
お待ちしてマース！
クリックしていただけると嬉しいです♪
12/1（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
12/2（月） ぱくぱくキッチン東久留米 家庭の韓国料理
12/14（土） 張家で和韓食彩を楽しむ会 残29名
継続中のお仕事
丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
