今週の金曜日、大阪へ行くことになりました
李朝園が主催する薬膳料理教室のために、尹淑子(ユン・スクチャ)教授が
来日されるので、ご挨拶を兼ねて受講してきます。
私が一番最初に韓国料理を習ったのは、南漢亭の故・趙重玉(チョ・ジュンオク)先生。
そして、この二年間!
韓国でご指導くださったユン教授のお陰で、料理の幅が広がりました。
その昔、私の韓国料理を韓国の方に召し上がっていただくことに気がひけていました。
んが!今では堂々と出すことができます。口に合わないと言われても(笑)
韓国料理研究家になって5年の間、韓国料理の学びをインプットしたら
すぐにアウトプットすることの繰り返しを意識してきました。
また、自分が料理教室を展開するにあたって、料理の勉強をしつつ
6年間マーケティングリサーチ会社に在籍した経験をいかして、行ったことがあります。
好きを仕事にする場合でも、好きだけではやっていけないのです。
11月30日(日)に起業女子のランチ交流会を開催しますので、そのときに
その経験とノウハウについてお話いたします
ランチは、韓国のり巻きのキンパになります。
あと3名さまのお申し込みを受け付けます
ランチ交流会の参加費は今回は3,000円ですが、次回から少し値上げしますので
ご了承ください。
よろしくお願いいたします
11/23(日) 韓国伝統茶ワークショップ 新大久保スランジェ
11/30(日) ”認知度を上げる!”プチセミナー付き♪起業女子のランチ交流会 渋谷サロン
12/7(日) ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
12/9(火) 韓国伝統茶ワークショップ 新大久保スランジェ
12/10(水) 一日で“満員御礼”も夢じゃない!『集客できるブログの作り方』講座 満席
渋谷サロン 講師:イメージコンサルタント 藤川ミサ
12/12(金) 韓流おせち料理で新年を!おいしい韓国料理サロン 渋谷サロン
12/13(土) 韓流おせち料理で新年を!おいしい韓国料理サロン 渋谷サロン
12/14(日) キムジャンの季節到来!白菜キムチ教室 渋谷サロン ← リクエストにより変更です! 企業様向けサービス
継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)