手作り柚子茶で癒しの時間♪韓国伝統茶ワークショップ☆水刺齋（スランジェ）

順12月9日（火）は水刺齋（スランジェ）新大久保店で、韓国伝統茶のワークショップでした～。
お店の写真は以前のもの（笑）

このワークショップ、固定のファンがいらっしゃいまして、女子会のノリで楽しいです

今回のお茶の一つは、柚子茶。
ほんだ手作りです～

市販のものとは違い、余計なものは入っておりません。
柚子本来の味を楽しめます。

この柚子茶が、これからの季節に本領を発揮するんですよ

作り方は難しくありませんが、美味しくいただけるまでに
最低１週間以上はおきたいので、すぐに味わえないのがちょっと悲しい？

でも、できあがったときの味は格別です

購入オススメのお茶は、桑の葉茶。
クセがないので、飲みやすいですね。

ワタクシ、韓国に行ったときに、ときどき買ってきます。
この桑の葉には、他にはない特徴的な栄養素があるんです～。

さて、お楽しみの食事。

パンチャンにロマネスコが入っていました！
これって、最近注目されていますよね？

ブロッコリーのようですが、種類はカリフラワーなんだとか。

３種類のジョン（チヂミ）。
なす、ニラ、黄色いのはなんとみかん！

みかんを食べたのは２回目ですが、違和感ないですね～。
お正月休みに、作ってみようかなと思っています

メインのプルコギサンパセット～。
またまた、チャプチェをサービスでいただきました。

スンドゥブチゲもセットになっています。
あさりの味がポイント。ちょっと辛いのですが、あとひきますね。

スンドゥブって使う食材がシンプルなだけに、ダシで味がわかれます
この日もお腹パンパン（笑）

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
来年も、よろしくお願いいたします

2015年最初の韓国伝統茶ワークショップは、1月11日（日）に決まりました。
テーマは、今回と同じ柚子茶と桑の葉茶です。

いままで週末開催のものは夕方でしたが、店長のオッケーがでたので
昼間開催になりました

ランチがてら、お越しください。

　1月11日（日）　スランジェ韓国伝統茶ワークショップ

2月は5日（木）11時～に決まりました。
一部の方からご参加表明いただいていますが、告知は来週にします。ゴメンナサイ。

テーマは五味子茶と、黒豆茶です。