昨日、全州（チョンジュ）から慶尚北道（キョンサンプクド）の聞慶（ムンギョン）に移動♪
聞慶 五味子畑
崔誠恩先生のお知り合いがやられている五味子ワインのワイナリーと
畑に行ってきました～！
聞慶 五味子畑
五味子は８月下旬から９月上旬が旬にあたるのですが
今回は先生のお知り合いのご厚意で、収穫体験させていただきました！
今回は先生のお知り合いのご厚意で、収穫体験させていただきました！
聞慶 五味子畑
生の五味子は２日程度で悪くなるので、すぐに砂糖漬けにします。
２キロほどゲットしましたので、無事に日本に持ち帰ることができたら
お披露目する機会を作りたいと思います。^^
さて！昨日まで全州に行っていたわけですが、10月の韓食専門人養成スクールや
11月のキムジャンツアーでお世話になる全州大学の教授にお会いしました！
スクール、ツアーともに充実した内容になりそうですよ♪
11/20（金）～23（月・祝）実施の
→ 崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー（PDF）
本日18日の18時までにサントラベルさん（電話：03-3366-3221）にお申し込みすると
3,000円引きになります～。
わたくしにお問い合わせをいただくのですが、韓国にいるために
すぐ対応することができませんので、直接サントラベルさんにお願いいたします！
9/20（日） 韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店 満席
10/8（木） ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
10/11（日） キムジャンの季節到来！白菜キムチ教室 満席
10/13（月）～29（木） 韓食世界化専門人養成スクール カナダラキッチン
10/31（土） キムジャンの季節到来！白菜キムチ教室 満席
11/3（火・祝） 韓紙で作る赤い小箱と手鏡！一日韓紙工芸体験教室 満席
11/20（金）～23（月・祝） 崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー
10/31（土） キムジャンの季節到来！白菜キムチ教室 満席
11/3（火・祝） 韓紙で作る赤い小箱と手鏡！一日韓紙工芸体験教室 満席
11/20（金）～23（月・祝） 崔誠恩先生と本田朋美と行くお寺のキムジャンツアー
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
