24日（火）に帰国いたしました～！
白羊寺キムジャンツアー、ご参加者のうちロサンジェルスから
お越しくださった韓伝会LA支部の２名さま以外顔見知り。
みなさますぐに仲良くなって、最初から最後まで和気あいあい♪
今回のツアーは光州観光協会、全州国際韓食調理学校からサポートいただいた上
当初予定になかった韓食財団が最終日には食事をご馳走してくださるなど
多くの方のお陰で充実した内容となりました。^^
白羊寺のキムジャンツアーは、できれば毎年の恒例行事にしたいと思っています。
今年涙を飲んで不参加だった方々、来年はぜひ一緒に行きましょう！
ツアーレポは改めて書きますね！
ここからが本題。
11/29（日）のキムジャンの季節到来！白菜キムチ教室で、キャンセルがでましたので
１名さま募集いたします～！
白菜キムチ教室
この教室では、白菜の塩漬けを体験していただきます！
白菜キムチは塩漬けが重要なので、比較的失敗のない方法を
お伝えしています♪
お持ち帰りは白菜1/2株分のキムチになります！
自宅でも復習する形をとりますので、勉強になるかと思いま～す。
先日お知らせしました、12/3発送の白菜キムチ予約販売は
ソールドアウトになりました！
12月にもう一度、予約販売を行います。
そして！
今回、白羊寺のチョンガンスニムに教えていただいた精進キムチが
とても印象的だったので、ほんだオリジナルの精進キムチを
開発しようと思います。
ニンニク、ねぎ、ニラ、アミの塩辛、いわしエキスなど一切使わない
精進キムチです。
美味しくできたら、お知らせしますね～♪
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美（ほんだともみ）
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