旅するこりあ in アレンモクのお料理が決まりました♪全州出身のママが腕を振るいます！

金曜日に、上野の韓国料理店アレンモクで
旅するこりあ in アレンモクの打ち合わせしてきました♪

最初、美子（ミジャ）ママと雑談していたときに
「ともみさん、コチュジャンまで作ったの？韓国人だってやらないよ」と
言われちゃいました。

人があまりやらないことをやるのが、つながるハングルでございます(笑)

ゲストスピーカーの木谷朋子さんもご一緒だったので
ドラマを確認しつつ、当日のお料理も改めてセレクト。

ヤンニョムチキン

まず一つは、ヤンニョムチキン。

骨付きの鶏肉を上げて、コチュジャンベースのヤンニョムを
絡ませたものですね♪

ビールが進みまくりの一品です。^^

ポッサム

もう一つは、ポッサム。

アレンモクのポッサムは、王道のものでして
白菜の塩漬けと、大根を千切りにしたヤンニョム和えが
添えてあります。

ポッサムはキムジャンのときに食べるものなので
塩漬け白菜と、キムチに挟み込む大根の和え物が必ずつくんです～。

そのほかの料理には、春雨をのりで巻いてあげたキムマリ
あと私がリクエストした、ワカメスープなどがあります。

その他にもいろいろ。
ママさんは食の都である全州出身なので、料理の腕は確かなんです♪

イベントは少しだけお席があります。

→　3/19（土）旅するこりあ in アレンモク

お友だちもご一緒にお越しくださいませ♪
みなさまにお会いできるのを、楽しみにしています。＾＾

在庫が少なくなってきました！

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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）