またまたやります！ジャン名人のみそ玉の粉を使った本場のコチュジャン作りです♪

昨晩、生徒さんからメッセージをいただきまして
ネットショップで購入したコチュジャンで、チゲを作ってくださったそうです。^^

手作りコチュジャン

ありがたいですね～♪

ほんだのコチュジャンは、甘味が入っていないので
チゲにすると実力（笑）を発揮いたします。

ただいま、商品用のコチュジャンは熟成中でして
早くても２ヶ月後の販売になるかと思うのですが・・・

先日、ジャン名人の尹王順（ユン・ワンスン）先生から
みそ玉の粉を仕入れまして。

このことをブログで知ってくださった方から
コチュジャン作りのリクエストをいただきましたので
またまた、コチュジャン作りの教室を開催しま～す♪

手作りコチュジャン

おひとりさま、500グラム程度お持ち帰りいただきます。

大変申し訳ございませんが、ご自宅で２ヶ月ほど日に当てるという作業が
伴いますので、この辺りをご理解の上、お申し込みいただけるとありがたいです。

同じ作り方をしていても、その後の手のかけ方で人によって
味が異なります。

それが手作りの醍醐味ですね！！！

ご興味のある方は、お申し込みくださいませ。

5/18（水）【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日）【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室

また、同日の15時からは野原による餅教室もやろうと思っています。

こちらの告知は、WEB担当が今日韓国から帰国するので
数日以内にお知らせしますね♪

ほんだオリジナル商品の手作りキムチの素、残り［4個］となりました！

→　金賞受賞の味で手作りキムチ！ほんだ手作りキムチの素

お届けは冷蔵なんですが、すぐに使われない場合は
冷凍しちゃってください！

★ほんだともみのお墨つき（ネットショップ）★

4/6（水）　  キム・ナムギル出演！映画『花、香る歌』タイアップ韓国料理教室
4/14（木）　ひばりが丘カルチャーセンター　韓国家庭料理
4/20（水）　キム・ナムギル出演！　映画『花、香る歌』タイアップ韓国料理教室
4/21（木）　スランジェ伝統茶ワークショップ
4/22（金）　聞慶ごはんを楽しむ会
4/24（日）　聞慶ごはんを楽しむ会
5/15（日）　ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理
5/18（水）　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/22（日）　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室
5/24（火）　【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
5/29（日）　【韓国伝統菓子コース】第4日曜日クラス

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け！
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家　本田朋美（ほんだともみ）